Der Teig macht den Unterschied.

Weizenmehl, Wasser, Meersalz, Hefe. Mehr braucht es nicht. Unser Mehl beziehen wir regional von der Portamühle, und der Teig bekommt mindestens 72 Stunden Zeit zum Reifen. Das macht ihn bekömmlich, luftig und gibt ihm den typischen Rand mit Leopardenmuster.

Stellt euch eure Karte zusammen.

Erzählt uns von eurem Anlass und euren Lieblingssorten. Wir melden uns mit einem persönlichen Vorschlag zurück.